【TWE 酒展攻略】Wine & Spirits 百大风云酒庄：鹿跃酒庄 STAGS’ LEAP WINERY

酒庄介绍

鹿跃酒厂成立于 1893 年，是那帕山谷鹿跃区中现存最古老的酒厂，以呈现鹿跃产区的独特风土酒款为使命。 酿酒的哲学就是：最少的人工干预、只采用来自酒厂自有的 85 英亩葡萄园或优质契约农中最优质的葡萄。鹿跃的酒款呈现出其酿酒工艺与大自然的完美平衡，并同时达到葡萄酒风味的强烈与细致。如此优良的表现使得鹿跃酒厂光荣入选 2014 年度 Wine & Spirits 百大风云酒庄！

酒款介绍

NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON

美国鹿跃 纳帕谷 卡本内红葡萄酒

殊荣：

2016 Wine Advocate- 90 分 (2014 年份)

2016 Wine Advocate- 90+分 (2013 年份)

2016 Wine Enthusiast- 91 分 (2013 年份)

2016 International Wine Challenge- 金牌奖(2013 年份)

2015 James Suckling - 93 分(2012 年份)

2015 International Wine & Spirit Competition - 金牌奖(2012 年份)

必喝理由

那帕谷的自信代表作绝对不会少了卡本内红酒，它带有诱人的黑色、红色水果与胡椒的辛香料气息，单宁丰富却十分细致。37%的酒液存放至全新法国橡木桶，其余的则使用旧桶，陈放 20 个月，以保留葡萄酒中的新鲜度与水果风味。本酒款现在饮用相当美味，但也值得数年的窖藏所带来的成熟韵味，陈年潜力可达十五年。

NAPA VALLEY CHARDONNAY

美国鹿跃 纳帕谷 夏多内白葡萄酒

殊荣：

2017 Wine Advocate - 90 分 (2016 年份)

2016 Wine Enthusiast- 90 分 (2014 年份)

2016 Wine Advocate- 87 分 (2014 年份)

2014 Wine Advocate- 89 分 (2013 年份)

2014 International Wine & Spirit Competition - 银牌奖(2012 年份)

必喝理由

鹿跃夏多内的的果实来自纳帕谷的南部产区，受到 San Pablo 湾的雾气影响，使得生长季节

的葡萄园得以降温并获得理想的酸度风味。这是一款典型冷凉气候下的夏多内白酒，明亮、爽脆，并具有一丝烘烤土司的气息，令酒款的风味更加悠长、口感更加丰富。适合立即饮用、也可以窖藏数年后风味更佳。

NAPA VALLEY PETITE SIRAH

美国鹿跃 纳帕谷 小希哈红葡萄酒

殊荣：

2017 Wine Enthusiast- 91 分 (2013 年份)

2016 Wine Advocate- 91+分 (2014 年份)

2016 Wine Advocate- 88+分 (2013 年份)

2015 Wine Enthusiast- 90 分 (2012 年份)

2014 Wine Advocate- 92 分 (2012 年份)

2014 Wine Enthusiast- 90 分 (2011 年份)

2014 Wine & Spirits Magazine- 91 分 (2011 年份)

2013 Wine & Spirits Magazine- 93 分 (2010 年份)

必喝理由

小希哈红酒是鹿跃酒厂的成名代表作，30 年以上的老树藤就位于酒厂前深沉、多岩石的独特

葡萄园，这正是本酒款风味的骨干，其余的品种则是来自酒厂在纳帕谷地的优质契约农所精

选的果实。鲜活的胡椒与蔓越莓气味，伴随着些许的花香，这就是典型的小希哈。这款酒风味强劲，和浓郁口味的食物能有绝佳的搭配。

NAPA VALLEY MERLOT

美国鹿跃 纳帕谷 梅洛红葡萄酒

殊荣：

2014 Wine Advocate- 88 分 (2012 年份)

Wine & Spirits 美国顶尖餐厅票选为“最受欢迎梅洛红酒”超过 15 次！

必喝理由

一款卡本内爱好者也会喜欢的梅洛红酒。 此款梅洛具有相当迷人、有深度的香气，有黑莓、樱桃、草莓与黑醋栗等，再伴随着土壤与焦糖的气息。 黑色水果的可口风味优雅的呈现在口中，浓郁的风味与细致的单宁完美融合，展现出梅洛的无限可能。

“THE LEAP” CABERNET SAUVIGNON

美国鹿跃 “飞跃”卡本内红葡萄酒

殊荣：

2017 Wine & Spirits- 92 分 (2013 年份)

2016 Wine Advocate- 92+分 (2013 年份)

2016 Wine Advocate- 94 分 (2012 年份)

2016 James Suckling- 94 分 (2012 年份)

2015 Wine Enthusiast- 93 分 (2012 年份)

2015 国泰香港国际酒类竞赛 - Best Cabernet & Best USA Wine (2012 年份)

2016 Decanter World Wine Awards- 铜牌奖 (2012 年份)

2014 International Wine Challenge- 银牌奖 (2009 年份)

2014 International Wine & Spirit Competition- 银牌奖 (2009 年份)

Wine & Spirits 美国顶尖餐厅票选为“最受欢迎卡本内红酒”超过 13 次！

必喝理由

精致与典雅的一支顶级佳酿，”飞跃”卡本内红酒绽放一股诱人的黑色李子、黑樱桃、黑醋栗、森林调性与一丝可可粉的香气。 口感丰富、黑色浆果风味引领出凉爽产区的特性，紧接着再带出耐人寻味的胡椒气息。此款酒在装瓶前分开于法国橡木桶（50%新桶）中陈放了 20 个月，陈年潜力可长达二十年，是非常值得收藏的好酒。