【TWE 酒展攻略】获奖无数的澳洲指标性酒庄：禾富酒庄 Wolf Blass 01月23日更新

编辑最后更新 2025年01月23日，今年度最有看头的精英酒展，全球最大精品葡萄酒集团，旗下 100 多款美澳一线名厂齐聚，不到千元，喝遍 Penfolds、Beringer 等世界名酒！品迷网抢先公布必喝名单，现在就马上来看看有哪些厉害的酒款登场！...

酒庄介绍

位在南澳 Barossa Valley 的 Wolf Blass 几乎是品饮澳洲酒的必经之路，这个品牌虽在大集团 TWE 之下，但始终拥有自己的灵魂，得奖无数。创办人 Wolfgang Blass 更是酒庄指标，他在60年代就希望打造柔顺易饮但均衡的澳洲酒，在当时可说是先锋，半个世纪后的今天，就在前不久的 2013 年，Wolf Blass 获得了 IWSC（国际葡萄酒与烈酒竞赛）的国际酿酒师奖项，这已是酒厂第 3 度获此殊荣。
Wolf Blass的酒款很多，都用颜色区分，像是红黄金灰黑与白金，很好辨认。他们不是极少量的精品酒庄、也不是泛滥的大量生产，而是追求高品质和稳定的供给量，以便全球的爱好者都可以享受匠心独具的佳酿。

酒款介绍

禾富金牌夏多内白葡萄酒

Wolf Blass Gold Label Adelaide Hill Chardonnay

殊荣：WS 91 分

必喝理由

水蜜桃、葡萄柚和香瓜气息丰富迷人，带有细致又清爽的酸度，这款夏多内来自澳洲的阿德雷德山丘，完美的呈现当地特色气候。它与鱼、各式海鲜、白肉、奶油意大利面和蔬菜都是绝配，在常吃海鲜和蔬食的台湾可说是送礼自用两相宜的最佳选择。

禾富金牌丽丝玲白葡萄酒

Wolf Blass Gold Label Eden Valley Riesling

殊荣：Decanter 91 分

必喝理由

身为丽丝玲的爱好者，不能不认识澳洲的 Eden Valley，这里生产的丽丝玲可是堪称有全澳洲最优秀的品质！这款清爽又脆口的白酒带有柠檬柑橘的香气、在嘴里很饱满，且带有矿石气息，悠长的尾韵令人回味再三。值得一提的是，它和酸甜的亚洲菜系（寿司、越南菜、泰国菜）相当速配，带着它参加和朋友的晚餐聚会绝对不出错！

禾富金牌卡本内红葡萄酒

Wolf Blass Gold Label Cabernet Sauvignon

殊荣：JH 94 分

必喝理由

标准典型的卡本内香气─黑樱桃、巧克力、淡淡薄荷香。缀以柔细的橡木桶香草和雪杉芬芳。中等到饱满酒体。酒体结构扎实、单宁如绸缎滑顺。黑樱桃、野莓和黑巧克力等滋味和温暖的香料滋味，带出丰富的尾韵。与烧烤料理可说是绝配！

禾富金牌希哈红葡萄酒

Wolf Blass Gold Label Shiraz

殊荣：JS 93 分

必喝理由

这款酒诞生的巴罗莎谷地位于澳洲南部，在 Adelaide 北方的产区。Barossa 是第一个在其它国家拥有知名度的产区。因其葡萄种植早于大部分的地区，葡萄树的平均年龄较高，有助于维持其高品质。这款酒香气集中、有层次。黑莓、李子和香料芳芳飘出，底层可闻到法国橡木桶的带来的特殊香气。。丝绒般的单宁和香料滋味与橡木风味谱出悠长、优雅、结构厚实的口感。

禾富灰牌卡本内希哈红葡萄酒

Wolf Blass Grey Label Cabernet Shiraz

必喝理由

此款为禾富酒厂第一个出品的酒款，1967 年即有第一个年份上市。40 年如一，采用南澳 Langhorne 产区的葡萄混酿而成，完整表现该产区丰富浓郁的风格。此款酒由尤加利叶和雪杉调性香气支撑著，上层飘出黑醋栗和黑樱桃芬芳。层次丰富，一波波果香滋味涌出，如：覆盆莓、尤加利叶和香料等韵味，衬著风格优雅的单宁，展现出绝佳的细致果香。

禾富灰牌希哈红葡萄酒

Wolf Blass Grey Label Shiraz

必喝理由

这款希哈喝起来除了集中有结构外，同时还带有鲜活的胡椒味。多亏了 McLaren Vale 得天独厚的地形与气候，此酒并没有许多南澳酒款酒精度高、果酱味重的感觉，酒体反而比一般南澳高分酒略轻，柔顺即饮中带有层次，算是目前市面上CP 值极高的澳洲佳酿。浓郁的水果香并有淡淡的胡椒、香料及巧克力的清香，口感饱满而柔和，单宁柔顺，橡木桶的气息伴随着悠长的余韵。

禾富黑牌红葡萄酒

Wolf Blass Black Label Cabernet-Shiraz-Malbec

必喝理由

唯一荣获4次澳洲葡萄酒最高荣誉 Jimmy Watson大奖肯定酒款，禾富黑牌卡本内-希哈红葡萄酒，从1973年开始酿造第一个年份，曾荣获四次澳洲最负盛名的“Jimmy Waston”大奖。此酒采用来自各地当年各产区限量最优质的葡萄混合，克服每年不同地区天气变化所产生的品质不稳定的因素，酿出精湛的品质，在世界各大赛上屡获佳绩，改写了澳洲葡萄酒的风貌。此酒是禾富的旗舰酒款，限量释出，全球配量。适合现在饮用和陈年，有陈年15-20年以上实力。