【TWE 酒展攻略】选择最好的葡萄来做最卓越的葡萄酒：史达琳酒庄 Sterling

酒庄介绍

史达琳酒庄为加州卡利斯托加市的酿酒先驱，建筑仿照希腊修道院，此具有标志性的史达琳酒庄于 1964 年成立于纳帕山谷，已经有 52 年酿酒历史，以其独有的品牌故事和壮观的建筑设计，迅速建立其传奇地位，是一个备受爱酒之士认可与推崇的美国品牌。

酒庄拥有纳帕谷浑然天成的产区特性，是现在纳帕谷规模最大的葡萄园种植者之一。多样化的葡萄园横跨整个山谷，超过 1,200 亩地。 史达琳精致时尚的包装却有着让人推崇的古老传统灵魂，拥有的葡萄园酿出的葡萄酒表现出品种的真实特色，让品种在适合自己的风土地块下生长。斯大林酒庄也使用最传统的酿造法，让酒恰如其分地表现无懈可击的完美酒质 。

史达琳酒庄 顶级白金卡本内苏维浓红葡萄酒

PLATINUM CABERNET SAUVIGNON

殊荣

《Wine Spectator》90 分

必喝理由

由 100% 卡本内苏维浓酿造，顶级白金是史达琳最纯净、最强劲、最具巨星光芒的酒款。从葡萄园的挑选到酿造，都是决定能否成就一款平衡优雅的葡萄酒的关键。史达琳酒庄在葡萄成熟度最良好的时期进行采收，因此葡萄酒充满香料和李子的深沉层次感，黑樱桃、蓝莓、铅笔芯香气伴随着成熟的单宁结构。即便风格如此强烈，口感仍然丰满 、柔滑，是一款杰出卓越的葡萄酒。

史达琳酒庄 纳帕谷卡本内苏维浓红葡萄酒

NAPA VALLEY CABERNET SAUVIGNON

殊荣

4 次获选为《Wine Spectator》百大葡萄酒

曾多次被奥斯卡颁奖典礼选为宴会用酒

第 68 届奥美奖官方指定用酒

必喝理由

为了创造出一款富有表现力的纳帕谷卡本内苏维翁，酿酒师汇集了几个葡萄园的葡萄，从采摘到陈年，保持每个葡萄园的葡萄汁分开，以确保能够完全的依照葡萄生长风土的属性，各别决定如何酿造，并提高其独特的个性。以冷浸泡的方式令红葡萄色泽更突出。每批酒在橡木桶中陈酿 15 个月后，才进行调和，成功诠释出整个纳帕谷风土的葡萄酒均衡之美。

史达琳酒庄 纳帕谷梅洛红葡萄酒

NAPA VALLEY MERLOT              

必喝理由       

“这是款有着卡本内精随的梅洛”。黑野莓、熟黑樱桃、紫罗兰及肉桂夹杂香草、摩卡和甜木桶味。口感强烈浓郁、丰富厚实有重量感，尾韵悠长平滑 。这款红酒有80%的梅洛，加上 11% 的卡本内苏维翁、 4% 格纳希、3% 小希哈和 2% 的希哈，小比例的混酿使它有丰富圆润的酒体、单宁结构坚强，搭配烤肉类非常适合。

史达琳酒庄 纳帕谷白苏维浓白葡萄酒

NAPA VALLEY SAUVIGNON BLANC

必喝理由

这瓶白苏维浓的香气侧重于葡萄柚、柠檬花和凤梨等清新调性。此年份由于气候较为温暖，口感也相对的比较圆润，而不是典型的锐利、脆口。然而，我们所熟悉的白苏维浓特性，如柠檬、苹果、百香果和芭乐的味道还是存在的。它的酸度和矿物感完美的结合，是一瓶味道很平衡的酒。用来搭配海鲜，如扇贝、淡菜等都相当合适。

史达琳酒庄 纳帕谷夏多内白葡萄酒

NAPA VALLEY CHARDONNAY

必喝理由

身为那帕谷具代表性的白葡萄之一，这款夏多内并没有使我们失望。过桶后的这款酒有着成熟的水果香味和木桶的香料气息，桃子、柠檬、苹果甚至是焦糖味都相当明显且和谐，木桶也赋予它许多如烤面包、蜂蜜和杏仁等香味。若您在寻找一款酒体饱满且优雅的夏多内，不妨试试这瓶高品质的白酒！

史达琳酒庄 酒农精选卡本内苏维浓红葡萄酒

VINTNER’S COLLECTION CABERNET SAUVIGNON

必喝理由

是一支亲民且高雅的酒，有着丰富的香气，野莓的芳香伴随肉豆蔻和摩卡香。一开始有黑樱桃、黑加仑、葡萄干、香料、梅子、紫罗兰香气，接着伴随黑胡椒及浓缩咖啡。宛如黑巧克力般细致单宁，口感饱满圆润，充满黑色水果、蜜枣气息，尾韵典雅悠长。
最适合搭配的餐点有：碳烤羊排、酱汁排餐、焗烤马铃薯、德式酸菜猪脚，是款高CP值的佳酿！

史达琳酒庄 酒农精选梅洛红葡萄酒

VINTNER’S COLLECTION MERLOT

必喝理由

拥有强烈的水果香气、丹宁质地柔软，丰富的黑樱桃、可可、野莓浆果香气扑鼻而来。品种明显的鼠尾草及胡椒香气及陈年于木桶中 12 个月的桶味馨香也相当明显。这款酒口感滑顺、多汁、有层次，有如包裹着黑巧克力的中度单宁结构。易于搭配烤猪里脊肉、意大利炖菜、意大利面、东坡肉。

史达琳酒庄 酒农精选夏多内白葡萄酒

VINTNER’S COLLECTION CHARDONNAY

必喝理由

呈现漂亮的金黄稻穗色泽、极具优异加州酒风格，充满活力与良好柔软的质感。有着美国特有加拉蜜苹果的爽脆多汁与香气，西洋梨、明显的凤梨、香料饼皮、吐司、香草等气息也优雅地存在着。绵长及圆润丰富的口感部分来自乳酸发酵及桶陈的影响。尾韵有干净、成熟柑橘味;清新丰富、沁人心脾的水果气息久久不散。
这款夏多内白酒非常适合搭配海鲜类、锅物、炭烤肉类或是香料前菜。是朋友间聚会的伴手礼礼好选择。