Le Feu 火铁板烧离大安路一段相当近。走进餐厅内，低调铁灰色墙壁与银灰色铁板互相呼应，两侧是共桌铁板烧座位，我较惊讶的这家 Le Feu 火铁板烧与“晶华 Robin’s 铁板烧”一样有小包厢，大致上五位即可入座，相当适合商务或是朋友聚餐，餐具则是依旧顺序排好，较为特别的是跟信义区“Chateau Zoe 酒窖餐厅”一样有提供筷子，也会提供常见的酱料给客人。这次趁刚开幕去品尝 Le Feu 火铁板烧的“日本福冈县宗像牛和牛午餐套餐(NTD $680)”，其商业午餐价位是附近上班族可以接受的价位。
热茶与蔬果汁
一入座，店员会端上热茶与一杯蔬果汁，就跟米其林三星“颐宫 Le Palais”相似，差别在颐宫端上的是果醋。店员很亲切地会不时地加茶与蔬果汁。
前菜
与八德路的“La Locanda 萝莎娜小厨房”西式餐厅一样皆有三道小菜，图左到右是中式凉拌黑木耳、西式鹅肝鱼卵小点和港式酥皮培根卷，内容会随时更换。用筷子夹起少许黑木耳，拌随着姜丝入口，木耳具备经典脆口感，姜丝的微呛刺激著味蕾，与当时我在“nkụ Taipei”吃到的烧烤黑木耳截然不同，Le Feu 火铁板烧的黑木耳吃起来像所谓的小清新。位于长盘中央的是鹅肝鱼卵小点，鹅肝切片上放置黑得发亮的鱼卵，底部则是形状方正挺立的饼，外观看似小时候常吃的爆米香，之后厨师解释这款饼是店家用不同谷物自制而成。淋上糖衣的谷物饼稍微黏手，咬下鱼卵瞬间，海鲜风味冲击力量极强，但随后被谷物香气与微甜风味而淹盖住。酥皮培根卷口感相当酥脆，也有咸香味。
沙拉
沙拉可选酱料，因为千岛和和风太常见，我选择主厨特调酱汁，也就是酸甜风味的蓝莓优格酱，可惜的是这道除了白煮蛋，并没有让人太惊艳，若以价格来看，“C Bistro”的马铃薯沙拉较优。
法式洋葱浓汤
Le Feu 火铁板烧采用如蜂巢形状般的汤碗，视觉感十足，深褐色汤品上有少许浅黄色起司丝，恰巧我上次去“大初铁板烧”也是点法式洋葱浓汤，最主要不同的差异则是在汤的浓稠度，我相当喜欢 Le Feu 火铁板烧洋葱汤的浓稠感，将起司搅拌至汤中再喝一口，焦化洋葱的微苦味搭配牛肉高汤的咸香，这就是经典的洋葱浓汤啊！！客人也可与店员要求黑胡椒自行添加。
面包 & 沾酱
也许是先前喝了洋葱浓汤，原本期待的是酥脆面包，改变口感。店员端上微热的松软面包棒，搭配着香蒜风味的沾酱。
季节嫩煎鲜鱼
鱼的种类会随季节而更换，当日用餐是马头鱼。马头鱼与在“川贺居酒屋”吃到的午仔鱼常出现在日式烧烤店。这道料理的底层并不是炖饭，而是少见的米型意大利面，搭配奶油酱并不会有炖饭的硬米心口感，去蒂香菇则是多汁，再搭配酥脆鱼皮与嫩鱼肉入口，这道料理同时具备迷人咸香与奶油风味。
嫩煎日本和牛
此道套餐的和牛等级并不是 A5，若是 A5 就不会是 NTD $680/套餐。此道套餐的牛肉是采用日本福冈县宗像牛和牛，虽然视觉上并没有 A5 和牛的经典油花密布，但其油花存在感十足也相当平均。师傅熟练地将和牛嫩煎过程中，也有像在“但马家铁板烧”一样隔着铁架静置，油脂沿着铁架流下时，间接锁住肉汁。在切开 5 分熟和牛的瞬间，铁板滋滋作响，仿佛就像一道视觉与听觉的飨宴。看到这道浅褐色沙朗牛排表层就像回到我当时在吃“A CUT 牛排馆”的时候，期待地先切开一小块嫩红和牛肉，入口前先嗅到垂延三尺的浓郁肉香，少量油脂赋予更多饥饿感，并不会像有些 A5 和牛过多油腻。最特别的是放在黑盘上一旁的日本迷你小洋葱，与“No. 168 Prime 牛排馆”的烤蒜头有异曲同工之妙，风味完全不会过呛，Le Feu 火铁板烧也准备了海盐与蒜味美乃滋沾酱。
海胆饭
这道海胆饭上的海胆并非像“井上禾食”或是“川贺居酒屋”，而是类似蛋黄色的海胆酱料，温热白饭搭配海胆酱与海苔丝入口，饭香多过于海胆酱香。
蔬菜 & 水果
每日蔬菜皆为不同，当日蔬菜是 A 菜，虽然调味到位，蔬菜也相当清脆，新鲜水果也不错，只是感觉穿插在这款套餐有点不搭。
甜点
主厨将面糊倒入铁板上时，我原本以为会是法式薄饼之类，却没想到再将红豆馅置中卷起，完成这道令人期待的铁板铜锣烧，店家自制面糊相当松软，绵密红豆馅的甜度挑逗著味蕾，相当不错。
店家资讯
店名: Le Feu 铁板烧
地址: 台北市大安区东丰街39号
电话: 02-2325-6471
捷运: 大安捷运站
