品质与政策的双管齐下造就了新荣景
如果还认为智利只生产桶装葡萄酒、只上架在超市、出现在喜宴，那要改变这想法了，因为智利不仅仅在成为全球前五的葡萄酒外销国，同时在品质上面也不断往上推升。在这狭长国土上，孕育了南美葡萄酒巨人孔雀酒厂（Concha y Toro），就连西班牙葡萄酒巨擘多利士 (Torres) 也进驻到这块土地上，这些资金、新技术、行销方式与追求永续经营的理念，让智利葡萄酒在质上呈现飞越性地成长。
另外一点则是政策面，政府在重整 AOC 的法规同时，也非常积极的与各国签订免税的 FTA，金融时报的一篇专文分析，在中国打奢的政策下，高价的法国酒非常明显的被影响到，但智利酒却有效的弥补了消费者寻找下一阶产品的需求。加上免税的优势，在中国这世界大二大市场中，智利占了相当有利的位置，尽管产量没有阿根廷大，但出口却遥遥领先。
这两个面项构筑了智利的光荣前景。但在这之前，没有那得天独厚的风土，就没有智利酒。
葡萄酒天选之地 - 智利中部的山谷们
狭长国土的智利北部是炎热干燥的沙漠，而南部则是海洋性气候，唯有中部地中海型气候是最适宜葡萄的种植。左侧太平洋与南极的洋流有效的调节气候，但因地形的关系产生不同微气候。所以政府把每个产区从分为 Costa（海岸地带）、Andes（安第斯山山麓）与 Entre Cordilleras（内陆地区）三个子产区。酒庄可以更明确的产出具有当地风格的酒款。
下一步，智利葡萄酒迈向何方？
1976 年，远自于太平洋一隅的美国在世纪审判中震撼了法国葡萄酒业，而 2004 年，智利酒也依循了相同道路挑战了波尔多名庄。伊苏拉酒庄 Chadwick 酒款的故事不会是智利酒的最后一个，接着的 Don Melchor、Almaviva 与 Sena 把智利酒推向精品。但同时，类似多利士 (Torres) 酒厂则是以回馈地方葡萄农与永续经营的方式也逐渐兴起，用保证价格跟葡萄农收购，更以有机方式种植。智利不再是因为有着多样性风土、廉价成本的酿酒师天堂，而是逐渐变成酿酒师的故乡。
