葡萄摘采于Hastings内地的Mangatahi单一葡萄园,层层梯园远眺Ngaruroro河川。海拔高度对霍克斯湾的黑皮诺非常重要,因平原的气候对此娇贵的品种而言太过炎热;葡萄园位于海平面140米之上,日间温暖,夜间凉爽,非常适合黑皮诺的成长。葡萄于晚间采摘并运送至奥克兰酿制,颇具布根地风格。
色泽:深邃的核心及宝石红边缘。香气:典型的红色及黑色水果香气带有微微的橡木香。味蕾:圆滑柔顺、单宁均衡,饶富果香尾韵。窖藏:如此鲜明的葡萄佳酿十分平易人,两年的熟成后将呈现迷人的复杂度并且有陈年的潜力。搭配建议:适合搭配羊排佳肴。