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桥克岩丘酒庄是一间由家族持有，致力于少量、手工生产的五星级精品酒庄，拥有者哈维家族于南澳种植葡萄迄今已六个世代，现于美丽的麦克拉伦谷产酒区拥有六个葡萄园。最早种植的葡萄树种可追朔至1897年前，且至今树龄超过百年的葡萄树仍能生产果实酿酒。
酿造独具麦克拉伦谷特色的葡萄酒对当地的承诺，悉心照料的果实从葡萄园到酒瓶中，酒不单单只能称为饮料，它早已成 为反映土地、生活的象征 。
2014年，低产量，但风味较精实集中，拥有丰富的质地及风味。为了确保酒的品质是呈现鲜明的果香及芳香，我们使用了3年的法式橡木桶小桶发酵及酿造过程中做极少的干预。
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