酒款特色
色泽:
深沉的红色带着浪漫的紫色色调。
香气:
带着浓郁的红果莓、法式香料及烤过的坚果香气。
口感:
入口后,活泼鲜艳的红色莓果及口感辛辣的李子爆发开来充满于口中。尾韵均衡,细腻的单宁与巧克力及香草交织一起在口中萦绕不去。
窖藏时间
可历经五至七年窖藏时间。
酿酒笔记
这款酒在整个酿造的过程中都是以柔和的手法处理,确保天然的果实和葡萄园的特色完美的呈现。使用2/3的新酒以及在拥有细密纹理的法国橡木桶里酿造的酒一起长达15个月的熟成。
葡萄园笔记
2011年是个温和且佳的收获期,酿制出的希哈品种表现出有活力的红果莓及香料风味。天然的酸度高,以至于让这款酒喝起来竟新鲜又有活力。
佐餐建议
软质起司、羊膝敦饭。
评论
-94 分 - James Halliday Wine Companion
-18.5/20 - RAYMOND CHAN POINTS (NZ writer)