澳洲赫兰酒庄名导之手2005红酒 750ml 01月23日更新

编辑最后更新 2025年01月23日，Directors‘ Cut Shiraz 2005名导之手其酿造法取自葡萄果实刻意只在夜间采收，放在2吨容量的开顶不锈钢槽发酵。24小时带皮冷浸之后加入隆河谷地特选的酵母菌，可在低温环境下有效发酵。...

Directors' Cut Shiraz 2005名导之手其酿造法取自葡萄果实刻意只在夜间采收，放在2吨容量的开顶不锈钢槽发酵。24小时带皮冷浸之后加入隆河谷地特选的酵母菌，可在低温环境下有效发酵。藉下来9天都带皮发酵，之后再由一个2吨容量的空气泵将酒液打入全新橡木桶进行乳酸发酵(70% Allier, 30% Kentucky)。

这款旗舰酒采用各年份精选而出的Shiraz酿造，不透光的紫色酒泽中，带着神秘深紫，并散发着紫萝兰、巧克力与雪茄盒组成的复杂香味。今年酿制的酒中有60%是Langhorne Creek Shiraz，丰富了口感，增加巧克力/咖啡等浓郁芬香。犹如爆炸般，大量的黑醋栗等莓果味在前味时散发出来，接下来的后味充满了香料味、甘草味和白胡椒味。单宁柔软，酒体结构完美平衡，余韵绵延悠长，并带着几许黑莓味与梅香。

赫兰酒庄是由一群长年在葡萄酒界一同工作的朋友一同于2001年设立，老板们便是班•格莱佐与他的朋友们。整个团队统筹了葡萄栽植、酿酒、及行销贩售。班在28岁便达到了大部分酿酒师所梦想的成功经历。他的Godolphin与Amon-Ra从各个品酒大师如Robert Parker, James Halliday处获致佳评如潮，他也没有虚掷他的天赋。班的父亲创造了澳洲最伟大的希哈，E&E Black Pepper，而班在步伐上比父亲更加快速。他不仅经营他的家庭事业格莱佐酒庄，还与同伴们一同经营真心之地，专门出产中价位Limestone Coast 与 Langhorne Creek产区的酒。