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澳洲 雅伦布 八度乐章施赫红葡萄酒 750ml

来源: 作者: 2025-01-23

编辑最后更新 2025年01月23日,色泽是深色的梅红,洋溢紫罗兰,梅果,香料,并带有浓郁巧克力和烟醺的香味,口感浓郁柔顺,单宁丰厚,适合作为中长期 8-12 年陈年......


澳洲最具公信力的拍卖公司Langton于1991开始为澳洲酒佳酿分为四个等级拍卖(由低至高依序为):Distinguished(优良)、Excellent(特优)、Outstanding(杰出超优良)、Exceptional(极优),而The Octavius (八度乐章)的2002年份得到96分的高分并被分级为Outstanding(杰出超优);不过自The Octavius (八度乐章)1990正式上市,经过10年而年年都佳评如潮的结果,这瓶酒已成为澳洲偶像品牌的代表。连Rober Parker Jr 都赞赏的给予2002年的The Octavius (八度乐章)98分的极高分数。

八度乐章的成功,除了采用70~100年树龄的葡萄外,也是以袖珍型90升的美洲限量橡木桶烘培。这瓶酒不会有过量的浓烈橡木味道的原因在于这种橡木桶在制作以前,木板已经经过8年的干燥处理;而这款酒另一特点是先以附于葡萄皮上的天然酵母菌发酵,再以挑选的培养酵母作最后的酒精发酵,更增加了其复杂口感。

色泽是深色的梅红,洋溢紫罗兰,梅果,香料,并带有浓郁巧克力和烟醺的香味,口感浓郁柔顺,单宁丰厚,适合作为中长期 8-12 年陈年,是一款具有特色并且名副其实的杰出佳酿。
2019-03-06 10:22:00

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