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摩儿谷喜若红酒酒质呈现紫红色泽，散发着丰富、辛香的乌梅果味。酒体适中，口感柔顺而饱满，尾韵带着扎实的单宁味。成熟的果实味道表现出明显的品种特色，加上橡木的气息，整体表现优雅且均衡得令人激赏。 建议搭配食物：各类烧烤及辣味意大利面。
泰芮尔家族开始其酿酒事业，可远溯自1858年，历经一个半世纪的永续经营，泰芮尔酒厂Tyrrell's wines迄今俨然是澳洲最大的酒厂之一。泰芮尔家族的酿酒事业堂堂迈入第四代，目前由Bruce Tyrrell先生带领整个酒厂，以根留澳洲，放眼全世界的宏观与野心，创造一支支个性独特，风情万种的葡萄酒。
一般澳洲酒厂，经常采用人工培养的酵母，企图让葡萄酒散发更浓郁的香味。然而泰芮尔酒厂却坚持以传统酿酒精神，使用天然酵母酿制，其丰富细致的口感，满足了世界各地三十余国的爱酒人士每一张挑剔的嘴。
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