色泽：绿浅稻草色
香气：柑橘的香气是Tumbarumba的特色。有明显的苹果、水梨、黄瓜沙位、荷兰豆和微微的花香底调。一股迷人的“海洋雾气”徘徊其中，具空气感，纤细的、诱人的气味，橡木味道低调平衡，复杂的湿橡木和碎饼干伴随着 Bin 311 陈年法国橡木桶与搅桶酵母所发展出来的混合香气。
口感：有新鲜油桃和白色带大籽的水果味道，并带有些许白无花果的痕迹。淡淡的杏仁粉、无盐腰果、巴西坚果，并带着诱人的奶油口感和夏多内的“蜡质感”溢满口腔。尾韵并有由明确的石板似的矿物酸。
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