在1997年在南澳Clare Valley创立奇李卡努酒庄(Kilikanoon Wines)的Kevin Mitchell是澳洲葡萄酒业的黑马。他是读酿酒工程的科班出身,1993年开始在酒厂工作,经过在多家著名酒厂的历练后,在1997年买下这个酒厂开始了自己的事业。短短几年他已经做出惊人的成绩,在2002年一举获得6个澳洲酒展的冠军奖牌;著名酒评家Robert Parker给予本酒庄非常高的评价: “This is one of the most brilliantly run wineries in Australia, and the quality of the entire portfolio is impressive thanks to the enviable talents of winemaker Kevin Mitchell.”。并且澳洲葡萄酒专家James Halliday也将本酒庄评等为5颗星的最高水准。
Oracle是本酒庄自创立以来的旗舰酒款之一,它使用的葡萄来自自家最出名的克莱尔谷地Mort’s Block葡萄园树龄40年的Shiraz,干燥耕种方式让产量相当低,但是葡萄的品质非常高。在小型的开放式发酵槽中发酵,并采用著名的篮式压榨机(basket press)做温和的榨汁处理,然后在法国橡木桶中进行熟成24个月。
2005年份的颜色是深紫色。它呈出西洋杉、湿润土壤、薄荷、蓝莓和黑莓果香等丰富宜人的香气。这个年份的风格是味道集中,优雅又有活力,单宁扎实但是不失细致;带有甜美的黑李、莓果、巧克力的诱人的香味,复杂而持久。它现在就适合饮用,也能陈年至少12到15年。 葡萄品种 :Shiraz (Syrah) 100% 奖评纪录 :Robert Parker – 92分