在1997年在南澳Clare Valley创立奇李卡努酒庄(Kilikanoon Wines)的Kevin Mitchell是澳洲葡萄酒业的黑马。他是读酿酒工程的科班出身,1993年开始在酒厂工作,经过在多家著名酒厂的历练后,在1997年买下这个酒厂开始了自己的事业。短短几年他已经做出惊人的成绩,在2002年一举获得6个澳洲酒展的冠军奖牌;著名酒评家Robert Parker给予本酒庄非常高的评价: “This is one of the most brilliantly run wineries in Australia, and the quality of the entire portfolio is impressive thanks to the enviable talents of winemaker Kevin Mitchell.”。并且澳洲葡萄酒专家James Halliday也将本酒庄评等为5颗星的最高水准。
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Oracle是本酒庄自创立以来的旗舰酒款之一,它使用的葡萄来自自家最出名的克莱尔谷地Mort’s Block葡萄园树龄40年的Shiraz,干燥耕种方式让产量相当低,但是葡萄的品质非常高。在小型的开放式发酵槽中发酵,并采用著名的篮式压榨机(basket press)做温和的榨汁处理,然后在法国橡木桶中进行熟成24个月。
2005年份的颜色是深紫色。它呈出西洋杉、湿润土壤、薄荷、蓝莓和黑莓果香等丰富宜人的香气。这个年份的风格是味道集中,优雅又有活力,单宁扎实但是不失细致;带有甜美的黑李、莓果、巧克力的诱人的香味,复杂而持久。它现在就适合饮用,也能陈年至少12到15年。 葡萄品种 :Shiraz (Syrah) 100% 奖评纪录 :Robert Parker – 92分