品酒笔记 由一系列生长在巴罗莎山谷山脚下的精选传统红葡萄品种酿成,矿藏红气泡酒有着红石榴般的明亮深红色泽和有活力的口感。
浓郁的樱桃、莓果及香料香气带来了熟成、多汁的水果口感,而轻柔的橡树风味则使这款平衡感极佳的酒款展现了饱满的后味。这可作为餐前酒搭配您喜爱的开胃小菜,也是一款澳洲最具代表性又独特的澳洲红酒风格。
酿酒笔记 以传统作法在20至25度的环境下将表皮发酵8至10天,直到对于这类风格的气泡酒而言丹宁都已充分释出及显现足够的色泽。
而后这些酒会被存放于橡木桶中一年,使得水果风味和口感层次能逐渐形成。较先前的酒款也会被一同混和酿制以添加更深层的后味。