酒色呈现深樱桃红色，浓郁的黑醋栗、梅子、浆果香及烟熏橡木桶香味，口感圆润并带有些许辛香料的味道，酒体圆润和柔顺的单宁合为一体。适饮温度：16~18℃。食物搭配：适合乳酪、红肉料理和义式料理。
史创(Saltram)酒庄过去150年来，澳洲的巴罗沙谷地(Barrosa Valley)因为其绝佳的气候、土壤与海拔高度，一直是澳洲酿制葡萄酒的菁华之地。史创(Saltram)是澳洲历史悠久的酒庄，其创始人威廉沙得(William Salter)先生也是最早在巴罗沙谷地产区开发优质葡萄园的先驱，他在1844年建造一座石屋并依据创世纪的典故命名为“蒙布克(Mamre Brook)之家”，之后此建筑成为史创酒庄的精神象征和首席酿酒师的居住地。
在史创酒庄的历史里，代代传承下来经历过八位资深酿酒师，使史创酒款以其丰富饱满的酒体以及表现品种的独特个性而闻名。目前的史创首席酿酒师-尼杰多蓝先生更带领史创到达另一个高峰。
2000年时，尼杰被获选为巴罗沙年度酿酒师，并在2003年以 “The Eighth Maker Shiraz”荣获澳洲最著名的Jimmy Waston大奖。代表了悠久的酿酒历史与品质的史创酒庄，提供具有独特风格的优质葡萄酒，也成为了巴罗沙谷地之光。
