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特色：
黄尾袋鼠粉红汽泡酒是一款结合了 Semillon, Traminer, Shiraz 以及 Frontignac 等四种葡萄品种的美味葡萄酒。葡萄在清晨被摘取下来，并且以温柔手法来采收以减低表皮的接触。葡萄酒以低温发酵以保持其鲜明的水果颜色，发酵后去除杂质。接着以现代化的 Charmat程序(或储酒槽发酵)，酒接着在加压槽中经历低温二次发酵以产生汽泡酒，完成后粉红汽泡酒即在庄园中装瓶。
圆润及柔和的口感外，还散发出新鲜草莓的香气，与香甜的樱桃及热带水果融为一体后，充满了令人愉悦的清新感。
得奖纪录：
Silver – 2010 Effervescent Du Monda, France
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