红宝石波特通常展现鲜活的年轻果味，适合非正式的场合欢聚饮用。这是装瓶后即可享用的酒，不需要另外瓶陈或醒酒闻起来有浓郁的果酱香，奶油味重、有香草、木头香味，均衡的单宁。红宝石的色泽就是该酒款名称的最佳写照。
清爽香甜的红宝石波特酒冰镇至9～12度，适合当作开胃酒搭配鹅肝，更适合作为餐后酒搭配Cheese或是黑巧克力等甜点。
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