意大利嘉乐比奥酒庄 1995 狮王顶级红葡萄酒750ml 01月25日更新

编辑最后更新 2025年01月25日，意大利狮王顶级红酒PIETRAFORTE Del Carobbio Cabernet Sauvignon,这款以占地十公顷的高海拔葡萄园果实所酿成的酒款，因为同名的葡萄园Pietraforte而得名...

意大利狮王顶级红酒PIETRAFORTE Del Carobbio Cabernet Sauvignon,这款以占地十公顷的高海拔葡萄园果实所酿成的酒款，因为同名的葡萄园Pietraforte而得名。以来自波尔多的卡本内苗木构成的此园，在高密度的种植下，让品种得以有绝佳的浓缩风味表现。酿造方式：葡萄汁在小型钢槽中完成发酵后，还经过长达二十五天的泡皮，接着进入法国橡木桶中陈年十八个月，最后还会经过至少六个月安定期才上市。酒色：浓艳的深红宝石色泽香气：浓缩优雅的橡木香味中还带有香草、黑樱桃等水果类芳香。口感：优雅复杂的多层次口感中又有浓缩的绝佳结构和绵长的余味。侍酒温度：摄氏18-20度。食物搭配：适合搭配各种烧烤肉类、肉酱风味意大利面点、陈年或新鲜的各种起士。意大利Carobbio 酒庄在传统的Chianti Classico产区，和许多当地最顶尖的酒庄为邻的Carobbio酒庄，位于海拔三百二至三百八米高的山坡上。自从1986年起由现任主人Carlo Novarese掌管，并且请来当今最著名的女性酿酒师Gabriella Tani，为酒厂打造出摩登优雅的现代风格。　　占地十公顷的酒庄，以Chianti Classico产区规范产量约半数的超低单位产量，来酿制旗下的共四种不同酒款。以百分之百的传统品种Sangiovese酿成的Leone Del Carobbio，来自1993年才产出第一个年份的高密度种植葡萄园Vigneto Vascone。透过全新橡木桶的使用和将产量控制在极低的方式，彰显出果实的浓郁风味。

2019-03-04 02:22:00