摩瑞利诺–史坎萨诺红酒Morellino Di Scansano 200这款佳酿由来自托斯卡纳南方,山吉欧维列(Sangiovese)葡萄(当地称为摩瑞利诺Morellino)及少量的Giliegiolo及梅洛(Merlot)所酿制。葡萄园座落于海平面250米的山丘上,离Tyrrhenian(提瑞诺海)不远处。其特殊的微型气候-长及阳光充裕的白天和凉爽的夜晚,加上清新的海风,生产结构紧实、单宁柔顺以及酸度活泼的均衡佳酿。虽然由好几世纪前的摩瑞利诺葡萄所酿制但风格现代且平易近人。 酿制:温度控制在26℃,进行浸皮及酒精发酵14天。在不锈钢槽及小型/大型的法国橡木桶中培养8个月。 酒质:强烈且闪亮的红宝石色泽,浓郁的樱桃及黑莓果香,饶富花香、辛料香及淡淡的烟草及绿茶气息。圆滑柔顺的单宁与均衡的酸度,尾韵细致悠长。 搭配建议:烧烤肉类、传统野猪砂锅及季节性乳酪。打破惯例,与鱼汤或任何添加香料及番茄酱汁的鱼类佳肴搭配亦非常出色。适饮温度:18℃。可存放3-8年储存,水平摆放置于阴凉处并保持12-14°C