奥地利哈芙娜酒庄维舒丽丝玲TBA级2004甜白酒 375ml 01月28日更新

编辑最后更新 2025年01月28日，Welsch Riesling这个奥地利的传统白葡萄品种，其实和Riesling并没有关系；它在奥地利是产量排名第二的白葡萄品种，以其丰富的果香而受到欢迎，而且适合用于酿造贵腐甜酒。...

Welsch Riesling这个奥地利的传统白葡萄品种，其实和Riesling并没有关系；它在奥地利是产量排名第二的白葡萄品种，以其丰富的果香而受到欢迎，而且适合用于酿造贵腐甜酒。酿造贵腐甜酒完全要依赖人工采收一颗颗感染贵腐霉的葡萄，这款酒的原料含糖量居然达到40 %以上，而完成品则是高达240 g/l，因此被称为 “Essencia”—意思是“精华”。它的色泽看起来是深金黄色，闻起来是浓厚的杏子、熟苹果和蜂蜜的香气。口感浓厚油滑，甜如蜂蜜，但是也有良好的酸度来平衡口感，余味非常均衡而且持久。 Hafner酒庄座落于奥地利最大的湖泊Neusiedlersee东岸的Moenchhof。这里隶属于柏根兰省(Burgenland)，而Moenchhof是奥地利最古老的生产葡萄酒的村庄，其历史可以追溯到1217年。柏根兰拥有特别的潘诺尼亚低地(Pannonian lowlands)和著名的Neusiedlersee湖，以其终年晴朗的优良气候和优质美酒著称。 Hafner家族从事葡萄酒行业的历史可以追溯到十六世纪，并在十九世纪初创立了自家的酒庄。1971年，Julius Hafner二世酿制了第一批奥地利冰酒；接下来他又开创了一系列的高品质贵腐甜酒(BA、TBA)的产品；除了甜酒之外，他们也生产多种不甜的红、白酒。1995年起他们家的所有葡萄园都是依照“KIP法规(controlled and integrated Viniculture/Production)”来耕种以及酿造他们的产品，采用最接近自然的方式来对待葡萄园和环境，其目的是让土地、植物和人类都能维持最健康的状态。

2019-03-02 14:22:00