当2007年,Concha y Toro集团将酿酒师Max派至迈坡庄园担任首席酿酒师后,Max看中了迈坡庄园所种植Syrah,并深信其Syrah的无穷潜力。Max打破智利的传统概念,开始试酿以Syrah为主的葡萄酒款,结果大受好评。于是决定更进一步酿造全智利都没有的以Syrah为主体的顶级旗舰酒款—Alta Tajamar。顶级系列中,所有葡萄皆来自于迈坡酒庄最好的葡萄园与葡萄树,且在拥有特殊微型气候和三种不同的土壤中挑选而来。2010年,使用的88%的Syrah以及12%的Cabernet Sauvignon。在橡木桶中陈年26个月(40%全新桶,60%使用过1次与2次的橡木桶。)。
深红色带着紫色的色调。新鲜的黑莓、樱桃与甜香料的香气,透过橡木桶带出细微的烟草与可可香,多层次的复杂香气。口感均衡,有活泼的酸度,沉稳的酒体与柔软的单宁。
建议搭配:浓郁的红肉类料理与熟成起士。
得奖记录:
James Suckling Vintage 2010 93 points
Descorchados Vintage 2010 93 points
James Suckling Vintage 2011 93 points
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