蒙帝斯酒庄旗下拥有五个独立的庄园,近 600 公顷的葡萄园,分布于智利中部主要的葡萄酒产区:三处在Curico谷地,两处位于Colchagua谷地;种植的品种十分众多,有Cabernet Sauvignon、Merlot、Cabernet Franc、Carmenere、Petit Verdot、Chardonnay、Sauvignon Blanc、Syrah、Pinot Noir等。
陆续加入Merlot、Chardonnay以及Syrah等葡萄品种酒款。葡萄原料取自智利最优良的葡萄酒区块Colchagua Valley里的Apalta Valley,以低密度方式种植,使用人工采收葡萄,再用小篮子细心运送到酒庄,酿制过程中只经过轻微过滤,保留葡萄品种原有的风味,经过一年法国橡木桶熟成是这系列酒款的特色。
Viticulture and Vinification:
葡萄原料取自智利著名的白酒产区Casablanca Valley的老树。果实分成三批进行发酵,并且各自使用不同的酵母,造就其复杂丰富的香味;发酵完的酒继续存放于原法国橡木桶中进行熟成长达一年的时间;40%的酒会经乳酸发酵,使口感更加圆润。
Tasting Notes:
亮丽的金黄色泽,呈现明显香蕉、凤梨等复杂的热带水果香气前味,混合著橡木桶奶油、香草的芳香。酒体浓郁饱满,口感相当圆滑,复杂的香味弥漫口中;卓越的表现,是一款值得珍藏的顶级白酒。
Conservation:
酒庄建议5年以上的陈年潜力
得奖纪录:2006Wine & Spirits 杂志评为“美国高级餐厅最受欢迎智利酒” Wine Spectator 评价89分