今日要闻
各国对于有机葡萄酒的定义并不完全一致，但大致上可以从以下部分来看：
1. 葡萄树要按照生物自然的节气来种植。
2. 不可经过化学合成物质的处理。
3. 在有机葡萄园中只能采用天然的物质作肥料。
4. 完全以人工采收，剔除损坏或不熟的葡萄。
5. 需经过若干年以有机方式栽种，让土地恢复健康，方能取得有机认证。
6. 必须采用天然酵母进行发酵。
7. 在过滤和澄清方面，只能用传统的蛋白来吸附澄清杂质。
8. 二氧化硫的使用量必须尽可能低。
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