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智利 庄园梅洛2003红葡萄酒 750ml

来源: 作者: 2025-01-30

编辑最后更新 2025年01月30日,酒质:中等圆润的酒体饱含新鲜黑莓的香气及成熟的樱桃的甜美,莓味香重,口感则带有明显的焦糖、香草芬芳;其中更夹着黑橄榄及黑胡椒的淡淡辛辣味。混合著单宁及丰富的果香造就此酒多层次的特性,余韵深长。...

酒质:中等圆润的酒体饱含新鲜黑莓的香气及成熟的樱桃的甜美,莓味香重,口感则带有明显的焦糖、香草芬芳;其中更夹着黑橄榄及黑胡椒的淡淡辛辣味。混合著单宁及丰富的果香造就此酒多层次的特性,余韵深长。 美食搭配:建议搭配烧烤类美食,例如:烤牛排、羊肉、北京烤鸭或北京烤羊排等。 适饮温度:16℃~18℃ 此款Merlot红酒葡萄从三月中到四月底以纯手工方式摘采,并需要6-8天的发酵,温度控制于16-29℃。在不锈钢槽内持续渗浸10-21天,丰富口感;大约75% 使用法国及美国橡木桶熟成,增加香草之风味,只有在装瓶前会做轻柔的过滤。建议饮用期为2005-2008。

Vina Errazuriz伊拉苏酒庄创立于公元1870年,其优异的酿酒传统早已成为智利葡萄酒最具代表性家族。伊拉苏家族成员也曾担任智利二任总统,在智利极具声望。为纪念创始人而命名之葡萄园Don Maximiano Estate,位于首都圣地牙哥北边100公里Aconcagua Valley产区,生产整个家族最重要的红酒,包括Cabernet Sauvignon Reserva Merlot Reserva及酒庄旗舰级“Don Maximiano”。自1991年酒庄也开始尝试种植Merlot,Cabernet Franc,Syrah,Sangiovese及Nebbiolo等品种。 除了主要葡萄品种Cabernet Sauvignon,Chardonnay及Sauvignon Blanc以外,酒庄主人Eduardo Chadwick先生除了依循传统,更严格要求每个过程及细节以保持葡萄酒的高品质外,亦不断进行改革工作。1996更进一步与闻名全球的加州葡萄酒教父Robert Mondavi建立技术合作,创建Sena桑雅酒庄及Caliterra卡瑞泰拉酒庄,为智利葡萄酒树立新世纪典范。智利从原本只生产内销葡萄酒,而今日智利己跃升为国际性葡萄酒生产国,也建立了属于自己的顶级酒风范,而其中伊拉苏酒庄更被誉为【智利之最】。 得奖纪录: 2004年份- 2005 International Wine Challenge金牌奖 2004年份- 2005 International Wine Challenge智利红酒优胜奖 2004年份-Wine Spectator 84分评价殊荣

2019-03-01 22:22:00

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