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Carmenère是智利目前最受瞩目同时也是成熟得很慢的品种，完全以人工采收，并在温控的不锈钢槽中发酵；酒精发酵完成后会在法国橡木桶中进行陈年14~16个月。
酒色深红带紫，怡人的香气带有深色浆果、甘草和咖啡等很有个性的气味。
紫罗兰般的漂亮色泽，肉桂、甘草香料，酒体厚实，成熟的单宁和甜美的浆果香味形成良好的平衡感，令人印象深刻。
侍酒温度： 18度
最适合搭配的美食：烧烤或炖煮方式烹调的牛肉、羊肉。
得奖纪录 ： Wine Advocate – 87分; Wine Spectator – 86分
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