与心仪女伴一顿浪漫晚餐，你总是倾注全力表现最好的一面 - 西装外套、皮鞋、烛光、music，万事具备，别忘了晚餐中的那杯红酒。尤其是你亲手帮女伴倒那杯酒时，怎么倒可是大学问，比衬衫选对袖扣还重要。若让酒滴的到处都是，还倒的「整杯全满」，这场约会可就糟糕了。倒酒，也有诀窍。
下面一些倒酒的小tip不难，却能让你在细节不输人。就让WINE&TASTE 品迷网告诉你简单优雅的倒酒小步骤：
将锡箔纸从瓶颈上撕干净 这个步骤常被忽略，也非必要，但锡箔纸如果没撕干净，在倒酒时会因为和酒液接触而混入微量的铅进去。不管是侍者之酒开瓶器或专业的割锡器都能轻松把锡箔纸撕干净，别忘了。
取出瓶塞后，倒酒 你偶尔会看见一些专业人士，用单手抓着瓶底倒酒，但安全起见上我们不建议这么做，还是先拿着瓶身吧！和酒杯的杯底保持大约15~25公分的最佳，酒液能和空气接触反应，让单宁软化少许。
该倒多少？
根据种类不同，不同的葡萄酒该倒的量也不同：
白酒 大约3o.z.（约90ml），白酒杯约1/3满。 红酒 约4o.z.（约120ml），红酒杯约半满。 香槟与气泡酒 约4 o.z.（约120ml），香槟杯约3/4满。
转一下酒瓶 倒好酒后顺势转一下酒瓶再将瓶子拿起，比较不容易让瓶口的少许酒液贱出。
擦一下酒瓶口 最后，Enjoy your wine！
2021-03-15 17:37:43
