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智利 卡门酒庄 经典系列 卡本内苏维翁红葡萄酒 750 ml

来源: 作者: 2025-01-31

编辑最后更新 2025年01月31日，鲜明的红宝石酒色，表现出卡本内苏维翁典型的红色水果香气，如草莓、黑加仑、黑苺，并混合了薄荷和辛香料......

采收和生产
葡萄在夜间采收后立即送至酒厂，并在5-6°C的温度下进行为期8天的冷浸预先发酵，如此一来可稳定酒色并保存最原始的果香。发酵在26-28°C的不锈钢桶内进行，并温和萃取出较完美的酒色和结构。乳酸发酵在不銹钢桶及橡木桶内自然发生，40%的酒液会在法国及美国橡木桶内陈放6个月。
酿酒技术
鲜明的红宝石酒色，表现出卡本内苏维翁典型的红色水果香气，如草莓、黑加仑、黑苺，并混合了薄荷和辛香料。这款新鲜、成熟、中等酒体的酒款展现了惊人结构、柔软单宁，在果味与橡木桶间取得完美平衡。尾韵讨喜，缭绕不绝。

餐酒搭配
各式起司、牛排、烤肉、意大利面、重口味砂锅菜肴及炖肉。

得奖纪录：
▪2009年份2012 Descorchados 85分
▪2007年份2010 International Wine Cellar 87分
▪2006年份2009 Wine Spectator 85分
2019-03-01 05:22:00
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