葡萄皆手工摘取后小心送到酒厂。陈年在全新、第二年和第三年的法国橡木桶，在桶内自然进行乳酸发酵。橡木桶陈年10个月后，瓶中陈年两个月上市。
品饮记录
此款黑皮诺带有饱满的红宝石色。香味为新鲜李子、黑樱桃、轻柔甜香料味、肉桂、摩卡和泥土味。结构复杂且平衡，有咖啡和肉豆蔻的个性，优雅且持久。
得奖纪录：
2010年份
2012 加拿大知名酒评家Natalie MacLean 89分
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