认识葡萄酒｜葡萄酒怎么看｜葡萄酒的颜色取决于｜葡萄酒变黑色了还能喝吗｜好的葡萄酒颜色是什么样子的｜葡萄酒颜色分类｜葡萄酒闻香｜红酒怎么喝是正确的｜葡萄酒香味又如何嗅闻？

Q：葡萄酒香味又如何嗅闻？

A：闻味道先要感受的是香味的强弱，如果你的鼻子不必靠近杯子就闻得到香气，就可算作「强烈」，若是非得用酒杯把鼻子罩住才闻得一点味道，就算是「微弱」，将杯口切齐鼻口可以闻到香气的话，就算是中等强度。 葡萄酒的香气强弱会随时间变化，而且是波动式的变化；可能初闻时香气微弱，过一阵子后香气变得甜美强烈，可能一瞬间香气变得强烈后又减弱下来，再过一阵子又再变强变得很香，每个时刻的香气强弱及香味感受都有不同。 学习闻香，最简单的方法是「自问自答」：有水果香味吗？是新鲜的水果香还是腌渍的水果？有花香吗？感觉像是那一类型的花？有木质的香气吗？有没有香料例如肉桂、五香的味道？透过几个问题，你可以迅速的评估这杯酒大致的香气表现。虽然葡萄酒香气变化极多，但千万不要认为有蓝莓味是加了蓝莓一起酿、有花香味是加了花朵一起酿，葡萄酒的原料只有葡萄，多元的香气都是因着葡萄本身、酿造过程及陈年的变化而发展出来的。