好滋味让人喜爱不已。轻爽的酸度与优雅的余韵更丰富了味觉，质感高贵
不可多得。
Hawk Crest鹰冠酒厂的酿酒师Mark Smith先生精心挑选园中的葡萄
用以代表Hawk Crest鹰冠酒厂最经典的风格。脱俗的滋味、诚挚的内涵，尽在Hawk Crest鹰冠酒厂。
搭配食物：蛋黄培根意大利面、清蒸鲈鱼、法士达鸡肉等都是绝妙搭配。
Hawk Crest鹰冠酒厂的创办人Warren Winiarski先生，亦为Stag’s Leap Wine Cellar鹿跃酒厂的创办人，更曾担任Robert Mondavi罗伯蒙岱维酒厂的土壤分析师。生于1928年的Warren Winiarski先生虽然就读于芝加哥大学政治学系，但他本人却一直对于酿酒有莫大的热忱，正因如此也促使了他建立Stag’s Leap Wine Cellars鹿跃酒厂与Hawk Crest鹰冠酒厂。
1964年时，他辞去芝加哥大学讲师的工作并与家人移居至加州，他深深的相信，酿酒，不只是个职业，更是他的宿命。在波兰语中，Winiarski这个字眼有酿酒师之子的深厚意涵，所以Warren Winiarski先生深信自己会爱上葡萄酒并渴望成为酿酒师都是有原因的，虽然有点奇妙，但他却对于这样的命运深爱不已，更期望能彻底实践，成为优秀的酿酒师并创造出最好的葡萄酒。
2004年上市价格:755元
