经过18天的浸泡以得到最天然的单宁后便进行发酵的过程,而在发酵后需将55%的葡萄酒放入法国及美国的小型橡木桶中陈年。历经至少100天的时间,便可得到最经典的木桥圣粉黛红酒。
美食搭配:咖喱类食物、韩式烧烤等。
适饮温度:16~18℃
Robert Mondavi Winery罗伯蒙岱维酒庄也是Premium Familiae Vini (P. F. V.) ‘第一酒庄世家组织’11家酒庄之一;Primium Familiae Vini‘第一酒庄世家组织’是一个跨国际的组织,成员酒庄互相分享交换专业知识与酿酒技术、尊重自然环境并使用传统技术种植出高品质葡萄以及建立酒庄价值,并传承给后代。Robert Mondavi Winery罗伯蒙岱维酒庄不仅持续为持现有的好品质,更期许这样的精神能世世代代的流传,正如同‘第一酒庄世家组织’的意涵一般,能永续经营、长长久久。
2004年上市价格:525