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美国 瑟凯喜 2012 玛莉安珍藏红葡萄酒 750ml

来源: 作者: 2025-01-31

编辑最后更新 2025年01月31日,深沉的色泽散发缤纷的繁花香气,馥郁的黑莓、巧克力樱桃,加上带有些微摩卡咖啡的橡木气息...

<小故事>
1975 年,Ed Seghesio 为自己酿造了Zinfandel、Petite Sirah 以及Carignane 均等分的调和混酿。到了1983年,当Seghesio家族开始发行第一支自酿酒款时,Ed便以爱妻Fay Marian来命名这支酒款,也正是Fay鼓舞了儿子Ted继承父业成为家族第四代酿酒师。为了重现家族经典混酿的多元风味与纪念母亲,Ted在2004年延续父亲的手艺,再度酿出凝聚时代魅力的Marian’s Reserve。
<葡萄园>
葡萄选自“Home Ranch”位于亚历山大谷地(Alexander Valley),为瑟凯喜酒厂最老的葡萄园。
<年份介绍>
相较于前两年的寒凉,2012未经历任何重大的气候变化,让葡萄享受了漫长又温和的生长季节。
<葡萄园管理>
Seghesio以最高规格的严谨管理模式,来经营这座悠久的祖传葡萄园。遮盖葡萄藤蔓末端,以促进旁枝生长成藤冠,为日后成熟的果实提供天然庇荫。采取“绿色采收”以减少每串葡萄树的果串数目,并使葡萄于剪芽后成熟转色;而在收成之前,筛选果实成色,确保采收的葡萄保持均等的成熟度。
<酿酒方式>
100%的手工压帽方式,让葡萄在小型无盖桶(6吨)发酵11天;于初次发酵和苹果乳酸发酵后进行调和。
<菜色搭配>
烤猪里肌
<酒质介绍>
深沉的色泽散发缤纷的繁花香气,馥郁的黑莓、巧克力樱桃,加上带有些微摩卡咖啡的橡木气息,口感丰满,温和的单宁尾韵迤逦绵长。

Average Brix At Harvest收成时平均白利糖度:25.8°

<桶陈方式>
陈年13个月于61%的美国橡木桶、24%法国橡木桶、15%匈牙利橡木桶(其中15%为全新橡木桶)。
2019-02-28 03:24:00

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