Hawkeye Mountain Cabernet Sauvignon (Alexander Valley)康爵高地精选卡本内苏维浓红酒在酿造过程中全程使用法国橡木桶，其中有65%是以新的橡木桶为主。酿造过程需在桶中陈年17个月；而各专业品酒家及品酒杂志的一致好评更是对于其超优品质的绝佳保证。风味优雅值得一再品尝。
美食搭配：铁板烧牛排、烤羊排与义式烤羊腿等都是绝佳搭配。适饮温度：16 ~ 18℃
得奖纪录：
2002年份-葡萄酒鉴赏家Robert Parker 92分评价殊荣
2002年份-Wine Enthusiast 93分评价殊荣
Wine News评价为加州年度最佳葡萄酒
金牌奖/最优等级奖 - San Francisco Chronicle International Wine Competition
银牌奖 - 2006 Riverside International Wine Competition
银牌奖 - 2006 Jerry Mead's New World International Wine Competition
银牌奖 - 2006 Grand Harvest Awards Wine Competition
铜牌奖 - 2006 National Orange Show-Pacific Rim International Wine
Competition
铜牌奖 - 2006 Monterey Wine Competition
Wine Advocate 91分评价殊荣
Quarterly Review of Wines ★★★★★ 评价殊荣
Beverages and More 92分评价殊荣
2003年度荣获美国Wine of the Year殊荣
自1982年起，他酿造出了第一瓶葡萄酒，并开始以Kendall- Jackson Wine Estates康爵酒庄的家族名称挂牌上市。直至今日，Jess Jackson先生仍为加州地区家族性酿酒事业的草创人物，而Jess Jackson先生与其家族更是持续致力于其酒厂事业。
Jess Jackson先生生于1930年，并毕业于UC Berkeley’s Boalt Law School。他本人曾经说过，当他和其家族在加州开始Kendall-Jackson的酿酒事业起，他便十分希望能自加州最优良的葡萄园中酿造出独一无二的特殊好酒。
而在1983年American Wine Competition 美国葡萄酒大赛所荣获的白金奖牌更是对Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒庄大力肯定的最好证明。
不仅如此，Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒庄于2000年旧金山国际葡萄酒大赛当中，一举超过12支酒款皆获得最高荣誉更是令人印象深刻，并得到年度最佳酒厂的殊荣。
2001年美国最具权威的葡萄酒大赛中Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒庄亦是荣登【黄金酒厂】美名；由此可见Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒庄实力雄厚，品质优良。
超过了15年的持续努力，Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒庄的品牌形象更是深植人心，近年来亦成为美国最受欢迎的葡萄酒之一。如今，Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒庄位于加州海岸边12,000英亩葡萄园更是继续坚持他们当初的理想，并且不断的酿造高品质的好酒。
他们期许所有饮用Kendall-Jackson Wine Estates康爵酒庄葡萄酒的人们能够感受到无比的享受，正如同他们也十分享受葡萄酒的酿造过程一样。
