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库柏山有机农场位于天气宜人的美国奥勒冈州，自然环境近似于法国勃根地，50公顷大的有机葡萄园受惠于天然火山岩土壤。
以天然土壤调理法加上自然有机农作天敌法，并遵循有机酿酒法规，不添加亚硫酸盐(Sulfite)及并符合国际生物动力有机农业(Bio-dynamic)规范，多次获得美国Wine Spectator及Wine & Spirits….等专业葡萄酒杂志奖项与肯定。
有机认证：
Demeter-国际有机生物动力协会认证
USDA-美国有机农业部有机葡萄园认证
Stellar-奥勒冈州有机认证
有机农粮入字102-1238-00001
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通过多项有机认证 |
选用融合种植在1978年和1982年的两个葡萄园的精选葡萄，并采用橡木桶发酵和苹果酸发酵熟成后，使酒内产生香草及果香等复杂多变的风味，口感优雅细致，香味丰富浓郁。
适合搭配：鸡肉，猪肉，龙虾，螃蟹等甲壳类海鲜类食物。
适饮温度：10-12度 C
专业杂志奖项：Wine Advocate 90分
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