法国与意大利是全世界葡萄酒产量前二名的国家，我们对于法国波尔多、勃根地，以及意大利托斯卡尼、皮蒙特等地区葡萄酒大多耳熟能详，不过其实法国与意大利几乎从南到北、全国各地都有葡萄园，而最特别的，就是3个离岛：科西嘉、西西里以及萨丁尼亚。
科西嘉岛是拿破仑出生地，数百年来历经意大利人统治，直到18世纪拿破仑出生那一年才归属于法国，它从未因葡萄酒而知名，大家提到科西嘉就只会联想到拿破仑。事实上，科西嘉岛的葡萄品种非常多样，有许多原生品种都是科西嘉岛独一无二的，近年来科西嘉的葡萄酒以粉红酒为大宗，占了70%的产量，不过，真正吸引行家目光的，应该是Sciaccarello葡萄品种酿成的红酒。
Sciaccarello这种葡萄在科西嘉岛其实很常见，特别是在西岸广为栽种，不过它却是长年来一直被低估的品种，大多只做为与其他品种调配之用。事实上，Sciaccarello葡萄本质非常纤细高雅，与勃根地Pinot Noir有某种程度上相似，我今年夏天首度品尝了Domaine de Vaccelli的Granit红酒，这是科西嘉岛上极少数使用100% Sciaccarello酿制的酒款，一开瓶香气立刻令人眼睛一亮。香气四溢源源不绝、满室黑樱桃甜美果香，入口红莓与樱桃的果味十分饱满，并融入了鼠尾草、甜罗勒等辛香料的风味，酒体均衡，酸度精巧，细致如同丝绸般的口感。在这个远离法国主流葡萄酒产区的偏僻小岛，居然能有如此佳酿，真是让人惊喜，相信在不久的将来，科西嘉岛的葡萄酒将会以它的质量，翻转人们对它的成见。
至于意大利西西里岛，就有名得多了，在柯波拉大师执导下，《教父》系列电影让黑手党大本营西西里岛大大出名。不过，西西里岛其实一直都是意大利重要葡萄酒产区之一，而且居民几乎家家户户都饮用葡萄酒。西西里有句俗谚：「只吃饭而不喝葡萄酒，那是吃不饱的！」在西西里全岛遍布葡萄园，当地最著名红葡萄品种是Nero d'Avola，近年不但跃居国际舞台，几乎也成了西西里红酒的代名词。
西西里岛气候炎热干旱缺水，人民个性强悍却十分幽默，他们一致认为：「为了节约用水，我们就多喝葡萄酒，少喝水。」而这种风格也反映在西西里的葡萄酒上，酒质浓郁而强劲，红酒大多果味饱满，且口感厚实，从中可以喝到艳阳般的热情。
相对于西西里岛的萨丁尼亚岛，也是因为电影而被人们认识，在《沉默的羔羊》电影续集中，介绍了凶猛的萨丁尼亚野猪，其实萨丁尼亚不只有野猪而已，它的葡萄酒愈做愈好，还很可能成为意大利葡萄酒产区的明日之星。
意大利史上最有名的创新酿酒师Giacomo Tachis，一手催生了意大利国宝酒Sassicaia，不但被英国葡萄酒专业杂志《Decanter》选为2011年度风云人物，而在意大利酒界堪称教父等级的大师。Tachis晚年在萨丁尼亚酿造引领时代潮流的新式红酒，认为Carignano是萨丁尼亚最顶尖的原生品种，Tachis的名言就是：「我们时常忘记葡萄酒最了不起之处，其实是在于它的简单与纯正。」近年来，萨丁尼亚的红酒质量已然日进千里，而且价格也十分低廉，葡萄酒迷不妨在这个离岛产区挖宝，必定可以满载而归。
2021-03-15 15:28:16
