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如果想要涉猎新世界的黑皮诺，美国的俄勒冈州是一个非常不错的选择。 ABSTRACT： If you want to taste the Pinot Noir from new world, Oregon from USA is a good choice.
俄勒冈州（Oregon）坐落在美国北纬45°的地方，西临太平洋，以出产优质的黑皮诺（Pinot Noir）而知名。
产区基本概况
俄勒冈的葡萄酒产业兴起于20世纪60年代，至今不过短短五十多年，如今已经发展成为拥有700多家酒庄的世界级葡萄酒产区。有趣的是，无论葡萄酒产业如何繁盛，这里依然以小型手工精品酒庄为主，葡萄酒年平均产量低于5,000箱的葡萄酒生产者占70%。相比于勃艮第（Burgundy），俄勒冈的气候要更为温暖一点，夏季干燥而漫长，雨水主要集中在冬季。
主要品种和葡萄酒
黑皮诺是俄勒冈绝对的主导者，其种植面积占该州酿酒葡萄总种植面积的64%。这里的葡萄酒法律比其他州要严格许多，只有采用90%以上的黑皮诺酿造的葡萄酒，才能在酒标上标注黑皮诺品种的名字。典型的俄勒冈黑皮诺葡萄酒蕴含着突出的蔓越莓和泥土的气息，比其他果味浓郁的黑皮诺葡萄酒更为雅致，充满微妙的风味和美妙的酸度。
此外，俄勒冈也种植有13%的灰皮诺（Pinot Gris）、6%的霞多丽（Chardonnay）以及其他喜好温凉气候的葡萄品种。灰皮诺酿造的葡萄酒较为多样，经过橡木桶陈年的酒款偏饱满风格，未经橡木桶陈年的则较为简单易饮，品质最高的酒款风格近似于阿尔萨斯（Alsace）灰皮诺的风格，口感华丽，活力十足。霞多丽是近年来俄勒冈白葡萄品种中的焦点，呈现出良好增长的趋势。
优秀代表：威拉米特谷（Willamette Valley）
在俄勒冈多个子产区中，威拉米特谷无疑是优秀代表。这个子产区坐落在俄勒冈西部，坐拥整个州三分之二的酒庄和葡萄园。威拉米特谷拥有与勃艮第相近的气候条件，出产着非常精致的黑皮诺葡萄酒，是美国葡萄酒产区中颇具声望的佼佼者，就连葡萄酒作家丹·邓恩（Dan Dunn）都说：“威拉米特谷因出产顶级的黑皮诺而闻名世界……这里就是酿酒葡萄的天堂”。
总而言之，若想要品味新世界的黑皮诺，俄勒冈州是一个非常不错的选择。（文/Estella）
2020-11-14 23:24:11
