贵黑皮诺的方式悉心对待。开放式的发酵槽,每天3次的搅桶,以及轻柔的
榨汁。 为了维持细致的单宁口感,仅采用30%的全新法国橡木桶,以及少
数匈牙利桶以增加尾韵中甜美的风味。
熟陈方式:30%陈放于全新法国与匈牙利橡木桶,70%使用中性的旧橡木桶,
熟陈时间长达18个月。
酒精浓度:14.9%
陈年潜力:5~10年
适饮温度*:16~18℃
佐餐建议*:本酒款与烤肉、烧烤羊排以及熟成起司十分搭配。
优质葡萄园:
160公顷的葡萄园位于希尔兹堡南方俄罗斯河谷,冷凉晨雾及温暖夏日孕育出优秀的葡萄。弗毕诺家族于1896年便持续生产顶级葡萄酒;主要种植品种为小希哈、金芬黛、白苏维浓、黑皮诺以及夏多内。
权威专家评分与得奖:
2015 San Francisco Chronicle Wine Competition -银牌奖(2012年份)
2016 San Francisco Chronicle Wine Competition Awarded – 金牌奖(2012年份)
CellarTracker – 88分 (2012年份)
2014 Wine Advocate - 90分 (2012年份)