人工采收卡本内弗朗、小维铎、梅洛、卡本内苏维翁、 席拉等五种原生法国波尔多及隆河谷地且成熟时间不同的葡萄,收成时甜度介于23到26度,并分别装在摄氏25到27度的封闭不锈钢槽中,连皮发酵七天以上,发酵后各自装进小型橡木桶熟成18个月后,再依照酿酒师设定比例调配而成。
颜色:深宝石红。
酒精度:14% abv
香气:浓郁莓果和雪茄、黑巧克力香味,带有香草和橡木的气息。
口感:酒体适中,有吸引人的黑莓风味,伴随烟草、黑巧克力、烤面包和香草香气入喉,单宁柔软,尾韵悠长。
推荐搭配:百搭美食也能够单独品尝,风味绝佳。特别推荐搭配简单调味的红肉、野禽或鸭肉料理,别有一番风味。