Alto M.P.H.S 作为奥尔朵红酒庄园的旗舰明星产品,不仅限量且只在最好的年份释出。Alto红酒长期在在国际与南非获得无数奖项与荣誉,Alto M.P.H.S 2011 更在今年获得英国酒评家Tim Atkin MW评选 95分!
M.P.H.S名称由来为4届首席酿酒师姓名缩写而成,除了对酿酒师致敬也是对于Alto奥尔朵红酒庄园完美的风土致敬。
由严格控制产量且时为树龄15年的卡本内弗朗及树龄18年的卡本内苏维翁两种葡萄调和而成。两款葡萄分别采收,收成时甜度介于24到25度,各自经过去梗及破皮后果汁及连皮装在摄氏25到27度的封闭不锈钢槽中发酵10天,经过重复浸皮工序以求萃取出最深沉的酒色以及乳酸发酵程序后,各自装进全新经由中度烘烤的法国橡木桶熟成24个月后,才由调酒师于装瓶前调和,完成后还要进行瓶内发展12个月方可上市,全球限量只有2900瓶。
颜色:深砖红。
酒精度: 14.93% abv
香气:浓郁红色浆果香气,伴随着悠悠核果、香料及橡木桶气息。
风味:优雅却朴实的展现了属于卡本内苏维翁的特性,搭配了卡本内弗朗的强劲,成熟的果香、柔滑的口感伴随着平衡的丹宁以及悠长的后韵,绝妙优美。