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南非 迪拉司 庄园精选 皮诺塔吉红葡萄酒 750ml

来源: 作者: 2025-02-01

编辑最后更新 2025年02月01日,酿造的葡萄来自1995年栽种的葡萄园。透过绿色采收(green harvesting)方式进行果量控制,此举可确保葡萄风味更加浓郁。三天的前置发酵,使用浸渍方式温和地提取色泽。17天后才移除葡萄皮。在...

酿造的葡萄来自1995年栽种的葡萄园。透过绿色采收(green harvesting)方式进行果量控制,此举可确保葡萄风味更加浓郁。

三天的前置发酵,使用浸渍方式温和地提取色泽。17天后才移除葡萄皮。在橡木桶进行二次发酵并熟成24个月,然后进行装瓶。酒庄使用少量匈牙利橡木桶更提升口感丰富性。

丰富浓郁的桑椹、覆盆子、樱桃与李子干香气。果香背后是香草、辛辣橡木气息。单宁结构成熟,而良好的橡木味则带来额外复杂度。新鲜的果味与巧妙的橡木香气达成绝佳平衡。
2019-02-27 01:24:00

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