葡萄品种:100% 马尔贝克 (Malbec)酿制,现今提到Malbec就会想到阿根廷,此葡萄已在阿根廷发阳光大,尤其是门多萨产区。
采收酿造:人工采收,采恒温自然发酵,在法国橡木桶陈年18个月。开瓶需短暂醒酒,至少有8年的陈年潜力。
品尝注解:深紫色酒液,莓果香气揉和石墨、黑莓和辛香料的气息,口感优雅柔顺,伴随着黑巧克力与黑色果实风味,酒体结构中等,后韵集中,酸度较活泼,余韵绵长。
食物搭配:偏瘦的红肉,百里香、黑胡椒等香料入菜之佳肴,浓郁口味的起司种类。
* 国际葡萄酒奖项肯定
得奖纪录:
2013 Robert Parker’s Wine Advocate 90分
2014 德国柏林葡萄酒大赛金奖 (Berliner Wein Trophy Gold)
2014 樱花日本女性葡萄酒大奖 金奖 (Sakura Japan Women’s Wine Awards Gold)
2015 国泰航空香港国际美酒品评大赛银奖
(Cathay Pacific Hong Kong International Wine & Spirit Competition Silver)