据英国《每日邮报》报道，丹麦一项新的研究发现，红酒、葡萄、桑葚、可可粉和花生中含有的天然化合物白藜芦醇，具有消炎抗炎的作用，可预防和治疗骨质疏松症。
奥尔胡斯大学医院的Marie Juul Oernstrup指出，研究显示，白藜芦醇增加了代谢综合征患者的脊柱骨密度。代谢综合征是一组复杂的代谢紊乱症候群，是导致肥胖、高血压、心脏病、中风、糖尿病等的风险因素。“我们的研究首次揭露了白藜芦醇作为抗骨质疏松症药物的潜在用途，发现了它可以刺激人体内成骨细胞生长。”
研究召集了66位患有代谢综合征的中年男人，并评估了他们的骨密度和骨形成指标。在超过16周的试验中，受试者被分成两组：一组每天注射两次500mg的白藜芦醇，另一组注射75mg的安慰剂。结果发现，与安慰剂组相比，每天注射高剂量白藜芦醇的男性腰椎骨密度高出了2.6%，同时，他们的骨形成特异指标——碱性磷酸酶（BAP）也增加了16%。
根据葡萄品种的不同，红酒中含有0.2-5.8mg的白藜芦醇。而巧克力含有0.35-1.85mg。作为补充剂，白藜芦醇在一些药房也有出售。
研究结果已发表在《临床内分泌学与代谢杂志》（Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism）上。
