在法国，波尔多（Bordeaux）和勃艮第（Bourgogne）一直都是最重要的两个产区，它们是法国葡萄酒的代名词。上次提到了知名酒评家罗伯特•帕克（Robert Parker）对波尔多葡萄酒近30年的年份评分，你是不是也好奇帕克对勃艮第的葡萄酒是怎样的看法？那不如从帕克对勃艮第产葡萄酒近30年的年份评分来一探究竟吧。
1、年份评分须知
（1）年份评分表内数字表示帕克所给的分数。
（2）以下是表格中帕克分数所代表的葡萄酒品质介绍：
96-100分：顶级佳酿（Extraordinary）
90-95分：优秀（Outstanding）
80-89分：优良（Above Average）
70-79分：普通（Average）
60-69分：次品（Below Average）
50-59分：劣品（Unacceptable）
（3）表内分数后面大写字母表示：
C：可能年份太老，谨慎饮用
E：早熟可饮用
I：酒质不稳定
R：达到适饮期
T：年轻未成熟
2、帕克对于勃艮第葡萄酒近30年的年份评分
勃艮第位于法国的中东部，拥有5个葡萄酒子产区：夏布利（Chablis）、夜丘（Cote de Nuits）、伯恩丘（Cote de Beaune）、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais），人们也把伯恩丘和夜丘统称为“金丘”（Cote d’Or）。此外，博若莱（Beaujolais）产区虽在土壤、气候和葡萄品种与勃艮第有所不同，但一般也被认为是勃艮第的一部分，这里一并讨论。
此次所涉及帕克年份评分的勃艮第葡萄酒主要有夜丘（Cote de Nuits）产的红葡萄酒、伯恩丘（Cote de Beaune）产的红葡萄酒、勃艮第白葡萄酒（Bourgogne White）和博若莱（Beaujolais）葡萄酒。
注：红色字体表示该年份表现突出，蓝色字体表示该年份表现较差。
（1）2000-2012年
（2）1990-1999年
（3）1980-1989年
3、百科君总结
（1）从帕克的总体评分来看，勃艮第葡萄酒在近10年要表现得比上世纪八九十年代好一些，且八九十年代的葡萄酒多数年比较老，需谨慎饮用。
（2）伯恩丘和夜丘产区的红葡萄酒表现突出的年份有：2010、2009和2005年，表现较差的年份有：1994、1987、1986、1984、1983、1981和1980年。
（3）勃艮第白葡萄酒表现突出的年份有：2012、2010、2002、1996和1995年，表现较差的年份有：1994、1993、1991、1987和1980年。
（4）博若莱葡萄酒表现突出的年份有：2010、2009、2005和2003年，表现较差的年份有：2001、1992、1984、1982和1980年。
【作者简介】默颜，红酒百科全书资深编辑，高级品酒师，超级无敌美女歌手，以“吃是为了肉体，喝是为了灵魂”为人生理想，不聊国事，只谈吃喝顺聊风月。同道中人，请加微信：mswines。
来源：红酒百科全书
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