拉吉奥（Laguiole）是全球最知名的酒刀品牌，号称“酒刀之王”，是爱酒人士的收藏自用首选。当然，拉吉奥酒刀也和葡萄酒一样是身份和品位的象征，用来送礼更是再合适不过了。
1、拉吉奥酒刀：来自同名小镇法国拉吉奥
拉吉奥是法国南部阿韦龙省（Aveyron）的一个村镇，如今，拉吉奥已不单单是一个地名，更是顶级酒刀的象征。
据说，拉吉奥地区一位天才工匠在日复一日的劳作后突发灵感，将他们平时在西班牙工作时常用的 Navaja 长刀与家乡一种Capuchado短刀相结合，设计出了一种刀身略弯，状如匕首，刀刃锋利的可折叠小刀。这种小刀的刀柄就是用牛角或硬木做成，后来配上瓶塞起子，就成了拉吉奥酒刀的原型。
2、酒刀之王拉吉奥：源自美丽的传说
拉吉奥酒刀的折叠处都刻有一个振翅的蜜蜂，相传这还是拿破仑所赐的皇家印记。一日，拿破仑途径阿韦龙，当地的山民感到十分荣幸便纷纷向指挥官呈上一把拉吉奥酒刀。由于刀具精美锋利，拿破仑爱不释手，加之当地人在战场上骁勇善战，令他深感欣慰。于是他当即授意工匠，让其在刀折处刻上一只蜜蜂，作为男人勇敢的象征。之后，这个传统便逐渐流传下来。
如今，凭借著精湛的工艺和动人的传说，拉吉奥酒刀还获得了“酒刀之王”的美誉，成为了“世界侍酒师大赛”指定酒刀赞助商，每年赢得冠军的侍酒师还会获得一把刻上自己名字的拉吉奥酒刀，以代表至高无上的荣誉。
3、拉吉奥酒刀：上等用料，126 道工序，纯手工打造
拉吉奥酒刀精选珍贵的自然材料，由工匠采用 126道工序纯手工制作，工艺精良，符合完美的人体工学以及整体柔和流畅的线条，优美至极；尤其是螺旋部位乃全球专利设计，采用双层钢材，经久耐用。加之每一步骤的工序完全出自同一工匠之手，可以说，每把拉吉奥都汇聚了工匠独特的灵感和心境，刀柄处甚至还刻有他们的名号，因此每一把都是独一无二的艺术精品，自然更显精美独特。
（1）刀片钢材
拉吉奥酒刀可由 440种钢材锻造，钢材的原料一般来自世界各地。其中，最上乘的是一种大马士革钢材；法国的瑞典山特维克钢（Sandvik）也是品质极高的钢材。
因此，拉吉奥酒刀一向锋利强劲，从不生锈。用来割瓶封的刀片上还有一些小凹口，防止打滑，这设计可谓是非常人性化。
（2）刀柄材质
刀柄也有不同的材质：牛角、玉石、珍稀象牙以及本地的传统木材，经天然树脂的渗透处理后，手柄都坚固耐用。
当然，刀柄的手感非常重要，因此现在一般采用一种“红酸枝”热带常绿大乔木制成。这种材料质地细腻，油脂丰富，经反复精细打磨后可变得光泽柔和持久，且平整光滑。
4、拉吉奥酒刀：法国国礼，收藏送礼首选
拉吉奥酒刀是全球最著名的酒刀品牌，也是中产阶级最喜欢的刀具，更是法国国礼。质量优秀的拉吉奥酒刀价格不菲，是用来送礼的绝佳选择。只要有外国首脑到访，法国总统就会向政要们送上一把拉吉奥酒刀。
此外，每个在海外服役的法国军人也会收获一把法国政府赠送的拉吉奥酒刀。值得一提的是，如果有人送拉吉奥酒刀给你，记得回赠一枚硬币，以示不会割断二人友谊。
5、拉吉奥酒刀有何特殊意义？
法国人兜里总爱装着拉吉奥酒刀，对于他们来说，能够用拉吉奥酒刀开瓶，是对葡萄酒的极大尊重，也是一种细致优雅的生活态度。
而且，一把质量上乘的拉吉奥酒刀，会随着时间而增加其味道和风采，更因与主人一起共同经历的丰富故事，而变得练达亲和。这正是收藏美丽故事和美好回忆的价值所在，也正是每把拉吉奥酒刀的独特意义所在。
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