阿根廷卡利亚酒庄席格诺梅贝克 2003红葡萄酒 750ml 02月01日更新

编辑最后更新 2025年02月01日，The Salentein Family of Wines萨伦汀家族成立于1992年。隶属于荷兰投资的Salentein Aregentina B.V. 集团。该集团是阿根廷境内重要集团之ㄧ；经营项目...

The Salentein Family of Wines萨伦汀家族成立于1992年。隶属于荷兰投资的Salentein Aregentina B.V. 集团。该集团是阿根廷境内重要集团之ㄧ；经营项目包括农场、果园、观光业及葡萄酒事业部。The Salentein Family of Wines拥有3家酒庄，Bodega Salentein, Bodega El Portillo 及Bodega Callia 每一家酒厂各拥有其独特风土环境的葡萄园，葡萄树平均30年，秉持一个相同的目标，就是酿造出能充分反映出产区特色及葡萄品质的阿根廷好酒。虽然成立时间不长，但在知名酿酒师Michel Rolland指导及Trapiche酒庄前首席执行官的管理下，在短短的几年内即获得很好的口碑及肯定。目前萨伦汀家族的葡萄酒已经成功的行销到25个国家，美国、日本及欧洲是主要市场。卡利亚酒庄Bodegas Callia 位于San Juan省Caucete区的Tulum谷。San Juan 位于Mendoza北方，是阿根廷第二大产区。卡利亚酒庄所在地也正是阿根廷最适合种植希哈葡萄品种的地区。葡萄园位于南纬30度，海拔640米以上高，占地约241公顷，葡萄藤平均树龄十年以上。在气候方面，年均温度摄氏17度，年降雨量低于100毫米，完全没有发生灰霉菌病虫害( Cryptogamic Diseases)的风险，具有非常适合生产高品质红酒葡萄的自然环境。本酒庄完全以手工摘取葡萄，通常在三月中旬的清晨，以18公斤的小提篮或400公斤的大篓盛装。在去梗前先以人工选串以确保品质。先以，摄氏12度短暂泡皮48小时，再以摄氏24度泡皮15天之后进行自然乳酸发酵。这款梅贝克红酒有紫罗兰色调，闻起来有细致梅子香气及红色水果香气及些许辛辣味。入口柔顺有成熟单宁及微甜的余味。适合搭配各式牛排、烤肉、意大利面及各中式佳肴。适饮温度是摄氏17-19度。

2019-02-26 04:26:00