“葡萄酒”
爱喝但不会选?这不是某一个人的难题!
从不会选到会选?也不是一天、两天就能速成的!但,总有些巧妙的方式,让我们从浑然不知到有所了解,那么,最简单、最有效、最快速的方法就是——找出酒标上最醒目的“字母”,然后读懂它!
原来,这几个“字母”也是套路满满啊!
套路一:
用品牌名和葡萄品种来命名。
一般来说,美国、澳大利亚、智利的葡萄酒大部分都是用此种方法来命名。难道这种方式命名没有要求吗?不-是-的!在美国,只有当酿酒葡萄比例达到75%及以上时,才可以在酒标上标明该葡萄品种名称,而在澳大利亚最少为85%。
爱喝葡萄酒的人什么都可能不知道,但是几种常喝的葡萄品种总还是了如指掌的。看那几个醒目的字母,即可判断出是不是你喜欢的葡萄酒风味了。而在葡萄品种之前,则是表示酒商或酒庄的品牌名。
举个例子:
套路二:
用生产地和葡萄园来命名。
相较于新世界葡萄酒品牌,法国和意大利的葡萄酒则是偏向于以生产地或葡萄园命名。这样命名也是很有学问的:葡萄生长的风土条件包括土壤、光照、降水量、坡度等影响葡萄生长、决定葡萄特色的因素,葡萄有了特色,用其酿出的葡萄酒自然不同,因此也反映出其产地的特征。例如:法国波尔多、布根地、意大利巴罗洛、西班牙里奥哈等,波尔多地区更特别,则是倾向于以葡萄庄园或酿酒厂的名字为葡萄酒命名。像是著名的玛歌堡和木桐堡,因为主人都是拥有城堡的有钱大地主或领主,所以就直接以自己的城堡名为葡萄酒命名。
在举个例子:
套路三:
用神话故事或酿酒时发生的事情来命名。
拥有悠久葡萄酒文化的德国和意大利等国家,则会使用此法来为葡萄酒命名。偶然的看到一瓶酒,有一个与众不同的名字,当然更有兴趣去了解它背后的故事以及神秘面纱后真正的味道!
你听过著名的“基督的眼泪”吗?相传在很久以前,耶稣基督经过了意大利拿坡里,不知为何,耶稣边走边流泪。而这些掉下来的眼泪,竟然在地上冒出了葡萄藤,并结出了丰硕饱满的葡萄。于是当地人就将这些珍贵的葡萄拿来酿酒,酿制出的葡萄酒就是现在的“基督的眼泪”。是不是这样一个传说,让你很想品尝一下酒呢?
在选购葡萄酒时慢条斯理,对着一个个陌生、冷冰冰的单字慢慢研究酒标着实累人,那么在酒标上找最醒目的字母试试看吧!看看你找到了产地?品种?还是一个充满诗意的名字?它是谁!