高原骑士酒厂首次在台湾市场推出单桶威士忌原酒SCS (Single Cask Series)系列,继2017年伦敦Heathrow机场与免税通路之后,发表专属于台湾市场,首款独一无二高原骑士12年雪莉单桶威士忌原酒。
由Puncheon雪莉橡木桶经过12年熟成,呈现深邃的琥珀略带桃花心木色泽,挂于杯壁的泪角因酒体饱满呈现细腻与紧实感,倒入杯中的初期,丰富的香气深锁于罕见地64.2%高酒精浓度之中。待数分钟后,酒精略微散去时,蕴藏其中的海风、烟熏、石楠花蜜与雪莉桶的优雅层层飘出。
入口后则是木质调性的油酯布满味蕾,紧接着干果蜜饯的甜美搅拌著些许海水的咸,尾韵再如老茶一般地在舌后渐渐回甘。最后留在杯底的泥煤香气,抹著一股淡淡的烟熏与花香甜,一趟完美的奥克尼岛风貌的品味之旅就此大功告成。
桶号:#3785
蒸馏年份:2005
装瓶年份:2018
桶型:Re-filled Puncheon雪莉橡木桶