2005 Chante Cigale Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes rouge这款红酒采用树龄高达80到110年的老树果实酿造,每公顷仅有1,800到2,200升的极低产量;人工采收葡萄,并经严格筛选程序;使用传统式的发酵法,浸皮程序长达40天,然后熟成阶段是在70%混凝土槽和30%新橡木桶中,进行18到24个月。 2005年是南隆河区非常优异的年份,因此更是酿造出极卓越的水准。其色泽呈现深红色泽中带些棕红。 表现出樱桃白兰地和黑色水果的成熟果香,混合了现磨胡椒、熏香、综合香料的香气,浓郁且令人惊艳。酒体饱满丰腴,单宁厚实却不失成熟细致,高雅多层次的香味,如咖啡、黑巧克力、烧烤、果酱等,而且持续得很久。有15至20年的陈年能力。其优异的表现让Parker都赞誉说:“ This is a super Châteauneuf-du-Pape”。