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波尔多没有八大名庄,还有哪些关于葡萄酒的谣言你还在相信?

来源: 作者: 2025-02-01

编辑最后更新 2025年02月01日,葡萄酒凭借其圆润的口感和优雅的文化逐步赢得了越来越多人的青睐,但是对于葡萄酒知识的普及却远远赶不上...

葡萄酒凭借其圆润的口感和优雅的文化逐步赢得了越来越多人的青睐,但是对于葡萄酒知识的普及却远远赶不上葡萄酒本身的发展,因此产生了许多关于葡萄酒的谣言:如波尔多有八大名庄之类的,这些谣言同通过口口相传变得更加让人难以捉摸,对于对葡萄酒不是很了解或者刚接触葡萄酒的人而言,这些谣言可能造成一定负面影响。那么有哪些谣言看上去令人深信不疑呢?

波尔多八大名庄

谣言产生原因:便于营销

如果问哪里出产的葡萄酒品质最好最富盛名,很多人会说拉菲、拉图,或者干脆说波尔多八大名庄什么的,其实根本没有波尔多八大名庄这种说法,关于波尔多八大名庄这一说法纯属国内酒商炮制的营销工具。不过在1855法国举办世博会时为了规范葡萄酒行业于是对酒庄进行了分级,其中有4个被评选为最高等级的一级列级庄,分别是:拉菲、拉图、奥比昂(红颜容)、玛歌,在1973年时木桶酒庄从由二级升为了一级,所以有了如今的“波尔多五大名庄”。

所有起泡酒都称为香槟

谣言产生原因:潜意识想法

一看到金黄色且冒泡的葡萄酒很多人会认为这就是香槟,其实不然,世界上的起泡酒种类繁多,但全世界只有法国香槟产区产的起泡酒才能被称为香槟,这又是为什么呢?根据法律,只有在法国香槟区,选用指定的葡萄品种,根据指定的生产方法流程所酿造的气泡酒,才可标注为香槟(Champagne)。因此不是所以的起泡酒都能被称为香槟。

倒葡萄酒应该倒满

谣言产生原因:中国传统习惯

对于中国人的倒酒习惯,都是要倒满杯才能体现敬意,所谓“酒满敬人”就是这个意思,但葡萄酒毕竟不是白酒,所以也用中国倒白酒的这一套显然是不行的,首先一点,红酒杯比白酒杯要大很多,所有如果手握一杯满满的红酒,不能说很重,但手也会多多少少感觉到累;其次,如果倒太满葡萄酒所散发的香气会全部散发到空气中,我们在品酒前便很难采集到复杂的香气了;最后,观察葡萄酒的挂杯现象也是评判一款酒各项指标的重要方式,如果倒太满,别说转杯了,稍微一摇晃就会洒出来,因此葡萄酒倒三分之一最佳。

2019-02-26 00:23:00

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