泰斯卡目前仍然是史凯岛唯一的麦芽威士忌酒厂,独特的蒸馏器排列赋予泰斯卡独特的风格。这是唯一一支以45.8%装瓶的麦芽威士忌,它那独特带烟熏的甜味以及相当有力量的特性,让它在盲饮测试中很容易被辨识出来。
泰斯卡酒厂1830年由麦卡斯吉尔兄弟建立于哈柏湾旁,它的名字来自于挪威语中的“Thalas Gair”,也就是倾斜的岩石的意思。它最有名的事迹是被文豪史帝文生冠为酒中之王(king o’drinks)。酒厂在1960~62年间因火灾重建,1972年改为使用蒸气加热,1997~98年间更新了铜制糖化槽与木制虫桶池,但是仍然依照传统方式设置。
颜色:深沉的晚霞色泽
口感:麦芽甜与海盐咸达成奇妙平衡,间中透出胡椒、肉桂等香料味道,层次丰富。
香气:带点葡萄干味道的烟熏香气,麦香混著香料气息,柑橘味道与烟熏鲑鱼。
尾韵:悠长而温暖,适时打住的甜美让人不感腻口,烟熏与海潮的香气蔓延到最后。